Ochiq zonalarni tekshiring
Stoldagi mahsulot, ichimlik idishi, chiqindi va ishlatilgan tarani belgilang. Savdoda qabul va rastaga qo‘yishni ham hisobga oling. Yaqinda ifloslik va hasharot saqlansa, yopiq vitrinani yetarli nazorat deb hisoblamang.
Mos saqlashni tashkil eting
Oziq uchun mos yopiladigan idishdan foydalanib, mahsulotning o‘z saqlash shartiga rioya qiling. Ovqatlanish va ishdan keyingi qoldiqni yig‘ing. Pashsha himoyasi harorat rejimi va boshqa oziq saqlash talablarini almashtirmaydi.
Nazoratni oziq sirtidan uzoq joylang
Tuzoq tarkibini ushlab qolib, oziq, idish va ish zonasini ifloslantirmasligi kerak. Uni ochiq mahsulot ustiga o‘rnatmang. FDA Food Code bu tamoyilni oziq obyektlari uchun model sifatida beradi; mahalliy talablar alohida tekshiriladi.
Ishlovga tayyorgarlikni kelishing
Oziqni ko‘chirish, sirtlar ro‘yxati va keyingi tozalashni oldindan aniqlang. Pashsha oziqqa tekkan bo‘lsa, yaroqlilik obyekt sanitariya tartibi bo‘yicha hal qilinadi. Insektitsid bunday mahsulotni iste’molga xavfsiz qilmaydi.
Manbalar va tekshirish
Tarjima sanasi: 2026-10-15. Maqola ma’lumotlarini tekshirish uchun birlamchi manbalar: